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Miel de Azahar 500 gr. Montemiel

La miel de azahar sobresale de entre las demás mieles por su típica contextura espesa que hace que se cristalice fácilmente en su recipiente de conservación, de hecho, muchas veces se torna tan dura que no se necesita ningún tipo de técnica para preservarla de forma natural, pues puede pasar meses y meses sin sufrir cambios siendo aún comestible.

Botes 1 KG
Peso bruto: 1,38 Kg
Peso neto : 1,00 Kg
Botes 0,500 Kg
Peso bruto: 0,700 Kg
Peso neto : 0,500 Kg
  • Código: azahar-500gr-montemiel
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  • Descripción

    Miel de Azahar 500 gr.

    ¿QUÉ ES LA MIEL DE AZAHAR?

    Lo creas o no, esta miel no es obtenida de abejas que se alimenten de un sólo tipo de flor o planta, resulta que la miel de azahar es la que proviene del néctar de las flores de naranjo, limonero y cidro, sí… estamos hablando precisamente de la planta de donde se cosechan las naranjas, limones y toronjas. Aunque es totalmente cierto que la miel de azahar que más prolifera es la de las flores del naranjo, que crece con frecuencia en ciudades de varios países del mundo, como España.

    La miel de azahar sobresale de entre las demás mieles por su típica contextura espesa que hace que se cristalice fácilmente en su recipiente de conservación, de hecho, muchas veces se torna tan dura que no se necesita ningún tipo de técnica para preservarla de forma natural, pues puede pasar meses y meses sin sufrir cambios siendo aún comestible. El sabor de esta miel de abeja se compara comúnmente con el concepto de delicadeza, además de su puro olor a flores de azahar.

    Como muchos tipos de miel, la miel de azahar tiene propiedades relajantes, además de ser altamente digestiva, por lo que se recomienda mucho a la hora de dormir reduciendo el insomnio que hoy día prolifera en la población mundial golpeada por el estrés moderno, ¡motivos sobran por los que la flor de azahar es muy buscada para la apicultura! Por si fuera poco, también tiene propiedades antioxidantes que a su vez poseen efectos antiinflamatorios y antialérgicos.

    Cuando hablamos de miel resulta imposible no imaginarse y hasta empezar a degustar ese increíble sabor dulce como ningún otro, que gracias a las abejas y su indetenible labor podemos disfrutar día a día. La miel de abeja brinda demasiados beneficios como para hacerla a un lado, y mejor aún, ¡la miel de azahar! Con propiedades únicas que seguramente querrás conocer. Así que vamos allá.

    Miel de Azahar MontemielCARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE AZAHAR

    La miel de azahar sobresale de entre las demás mieles por su típica contextura espesa que hace que se cristalice fácilmente en su recipiente de conservación, de hecho, muchas veces se torna tan dura que no se necesita ningún tipo de técnica para preservarla de forma natural, pues puede pasar meses y meses sin sufrir cambios siendo aún comestible. El sabor de esta miel de abeja se compara comúnmente con el concepto de delicadeza, además de su puro olor a flores de azahar.

    PROPIEDADES DE LA MIEL DE AZAHAR

    Como muchos tipos de miel, la miel de azahar tiene propiedades relajantes, además de ser altamente digestiva, por lo que se recomienda mucho a la hora de dormir reduciendo el insomnio que hoy día prolifera en la población mundial golpeada por el estrés moderno, ¡motivos sobran por los que la flor de azahar es muy buscada para la apicultura! Por si fuera poco, también tiene propiedades antioxidantes que a su vez poseen efectos antiinflamatorios y antialérgicos.

    BENEFICIOS DE LA MIEL DE AZAHAR

    Hay muchos motivos por los que la venta de miel azahar ha proliferado, ¡sus grandes beneficios! Y es que es una fuente de energía como ninguna otra, funcionando al mismo tiempo como tranquilizante. Funciona también para disminuir los malestares de resfriados además de actuar como un antiséptico natural para la piel, colaborando con la cicatrización, de hecho en las civilizaciones más antiguas la miel de azahar era utilizada para sanar heridas y hasta para lavar la ropa cuando el jabón no existía. Y por si fuera poco, previene el cáncer y está llena de potasio, manganeso, calcio, selenio, zinc y más.

    La venta de este tipo de miel es muy variada, pero debes saber que las de mayor calidad son las que se consiguen en los pequeños distribuidores, donde apicultores personalmente ponen en venta su miel. La miel de azahar, proveniente del naranjo, limonero o cidro, ¡tiene un sabor inigualable! Algo que definitivamente no se le puede negar.
     

    FICHA TÉCNICA

    Denominación del producto: 

    Miel de Azahar

    Descripción:

    Sustancia natural producida por la abeja Apis meliphera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de las plantas, que las abejas recolectan, trasforman combinándolas con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan en la colmena para que madure”.

    Uso previsto:

    Como ingrediente en la fabricación de todo tipo de productos.Consumo directo.

    Características organolépticas:

    Color: Claro

    Sabor: Gusto dulce con un claro componente ácido, muy marcado. Aumento de las sensaciones olfativas retronasales

    Olor: Floral con un claro, intenso y persistente componente de antranilato de metilo

    Características físico – químicas:

    Humedad <20%

    HMF <40

    Conductividad <0,8

    Contenido en polen de azahar (naranjo) >20%

    Residuos biocidas:

    Antibióticos: Ausencia

    Pesticidas autorizados:  Menor al L. M. R. Reglamento (UE) Nº 37/2010 de la Comisión, de 22 de diciembre de 2009, relativo a las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación por lo que se refiere a los límites máximos de residuos en los productos alimenticios de origen animal.

    Características microbiológicas:

    Aerobios: <104 ufc/g

    E. Coli: Aus/g

    Enterobacterias: Aus/g

    Mohos y levaduras: 102 ufc/g

    Salmonella: Aus/25g

    Condiciones de conservación:

    Conservar en lugar fresco, seco, carente de olores extraños y protegido de la luz directa.

    Condiciones de almacenamiento y transporte:

    Los almacenes y medios de transporte deben estar limpios y exentos de olores.

    Consumo preferente:

    Consumir preferentemente antes de 24 meses en las condiciones de almacenamiento adecuadas.

    Consumidores sensibles:

    Alérgicos al polen

    Envasado:

    Bidón de chapa revestido de pintura alimentaria aproximadamente de 300kg

    Tarro de cristal de 1 y 0,5 kg con tapa metálica

    MONTEMIEL SOCIEDAD COOPERAIVA

    C/ Extramuros s/n 06660 FUENLABRADA DE LOS MONTES, (Badajoz)

    RS: 23.02518/BA

    Información adicional

    Peso 0.70 kg
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